介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    排骨
  • 口味
    鲜咸
  • 中文名
    蒜香猪小排
蒜香猪小排是一道由排骨为主要材料做成的菜品,属于家常菜。

制作方法

1排骨改刀成小块,洗净沥干水分。
2倒入一大勺蒜香酱料,网上买的,味道很不错。
3排骨均匀腌制1个小时左右,中途翻面一次。
4腌制好的排骨放在铺好锡纸的烤盘上,在刷上一次腌料。
5入烤箱,170度上下火,烤12分钟。
6然后取出翻面一次,撒上芝麻,再入烤箱烤4分钟,就完成了。

食用须知

肉类中含糖量较低,平均只有1-5%。按照中医的理论,猪肉性能微寒、有解热功能,补肾气虚弱。
肉类经烹调后,可制成多种多样的美味佳肴,又有浓郁的香味和鲜美的味道,可大大提高食欲。
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。