介绍摘要

  • 菜系
    家常菜
  • 主要食材
    鸡爪
  • 口味
    美味
  • 中文名
    山药鸡爪汤
山药鸡爪汤是一道美食,主要食材是鸡爪。

制作步骤

1鸡爪洗净去脚趾后,用刀斩成小块。
2蘑菇洗净后焯水,捞出备用。
3斩成小块的鸡爪用开水焯过,捞出。
4砂锅里添水,放入鸡爪、生姜片大火煮开后改小火炖制30分钟。
5山药去皮,切滚刀块。
6把山药块、焯过水的蘑菇倒入砂锅后,继续小火炖制20分钟后,加适量精盐即可。