介绍摘要

  • 原料
    生蚝4个、蒜4瓣
  • 类型
    美食
  • 辅料
    红色甜椒1/4个、油一匙
  • 中文名
    蒜蓉焗生蚝
蒜蓉焗生蚝是一道由生蚝、蒜等食材制成的食品。

制作过程

1、新鲜生蚝撬开壳,撬下蚝肉,清去黑色的沙袋,在流水下冲洗干净,重新放入壳中待用。
2、蒜剁成蓉,红色甜椒切细粒,炒锅放油,烧热后,下蒜蓉煸到金黄,有浓郁的蒜香,盛起,夹入盐、生抽、红椒粒拌匀。
3、将拌好的蒜蓉盖在生蚝上。
4、烤箱提前预热200度、烤盘铺锡纸,将盖好蒜蓉的生蚝放在烤盘中,入烤箱烘烤10分钟即可食用。