介绍摘要

  • 分类
  • 主要食材
    豆腐
  • 口味
  • 中文名
    脆皮炸豆腐
脆皮炸豆腐是一道美食,主要食材有日本豆腐、干淀粉等。

制作原料

主料:日本豆腐
配料:干淀粉、鸡精、炼乳、食用油

制作方法

1、 将日本豆腐切成厚片,干淀粉用水调成糊;
2、 坐锅点火倒油,油六成热时,把豆腐块先在干淀粉中滚一下,再挂上淀粉糊,放入油中炸,炸至金黄色时捞出即可,食用时蘸炼乳。