介绍摘要

  • 主要食材
    陈皮,牛肉
  • 中文名
    陈皮蒸牛肉
陈皮蒸牛肉 ,是采用蒸的形式,将牛肉与陈皮结合,陈皮独特的芳香为牛肉起到画龙点睛的作用。

做法

1、陈皮切丝备用;牛肉洗净切薄片。
2、以少许米酒、陈皮粉、盐、糖、生抽、胡椒粉、生粉、花生油拌匀备用。
3、将冬菜铺于碟底,摆上牛肉,撒陈皮丝。
4、放入蒸炉蒸至熟透后取出,撒葱花即成。