菜谱网 皮冻 介绍

介绍摘要

  • 中文名
    皮冻
  • 英文名
    Frozen
  • 主要食材
    猪皮,盐酥花生仁
  • 分类
    其它菜系,家常菜
  • 口味
    质软
  • 调味料
    高汤胡椒精盐味精葱生姜
  • 制作难度
    一般
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。

菜品特色

无添加的皮冻,口感弹、滑、香,入口可以含化。配以酱汁醇香 回味无穷。