介绍摘要

  • 外文名
    Dryfriedsteak
  • 辅料
    植物油,盐,白砂糖
  • 主料
    牛排
  • 中文名
    干煎牛排
干煎牛排是一道美食,制作原料主要有牛排。

做法

1.将鸡蛋磕入碗内,搅匀待用。
2.坐勺加油烧热,将牛肉片均匀地沾上面粉,挂蛋糊,再粘上面包渣,压一压,放入勺内,两面煎在金黄色,倒出控净油。顶刀宽切成宽约13厘米的条,整齐地码在盘内。
3.坐勺,加底油烧热,放入圆葱、胡萝卜丁煸炒,放入盐、白糖、汤烧开,找好口,点味精,用水淀粉勾芡,淋花椒油,浇在牛排上即可。

相关频道: 干煎牛排的做法大全