做法

银鳕鱼解冻,冲洗干净,沥干。
两面撒盐、白胡椒、咖喱粉、美极鲜酱油,腌制20分钟。
用厨房纸把银鳕鱼两面再吸干下多余的水分。
两面均匀沾上淀粉。
锅内倒橄榄油,油温7-8成热两面各煎约2-3分钟(喜欢嫩些就少煎一会)
摆盘撒上小辣椒。