介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    笋干
  • 副作用
  • 中文名
    干炒笋干
干炒笋干是500g笋干为主料的菜品。

简介

笋干是以笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。是“八闽山珍”之一,在国内外名菜佐料中久负盛名。笋干不仅辅佐名菜,而且有相当的营养和药用价值。
用餐人数:3-4人

制作步骤

1、这是还没泡的笋干。2、泡开以后,切好,浸在水中备用。3、准备好材料。4、下锅热油,葱姜蒜炒香后,放入泡好的笋干,待火旺时加料酒,翻翻炒几下,加酱油,盐,白醋,少许糖。5、出锅前加少许味精。6、起锅。