介绍摘要

  • 配料
    杏鲍菇、虾仁
  • 主要食材
    面条,豆腐
  • 调料
    油、盐、蚝油、酱油
  • 中文名
    豆腐虾仁面
豆腐虾仁面是以面条、杏鲍菇、虾仁、豆腐为主料制作而成的一道面食。

步骤

1、杏鲍菇切成大小适中的小块
2、豆腐切成小块
3、虾仁抽取沙线、洗净沥水备用
4、炒锅放油烧热,放入杏鲍菇、豆腐和虾仁煸炒均匀后,倒入酱油、蚝油、少许清水
5、烧开后加盐调味盛出
6、面条煮熟,用凉水过一下
7、煮好面条,放入凉开水中过一遍捞出,浇上炒好的菌菇豆腐虾仁卤,拌匀