经过美国布伦瑞克实验室（Branswick laboratories）检验，马基莓是含抗氧化剂最高的水果，花青素与茶多酚在所有蔬果中含量最高，其花青素表现出高抗氧化活性，可有效清除人体内有害自由基，保护身体细胞免受自由基侵害，提高身体免疫力。马基莓抗氧化指数比阿萨伊（巴西莓）和枸杞高2-3倍，目前被认为是ORAC（抗氧化能力）最高的超级水果，马基莓果汁中含有的ORAC值>50000 umol TE/100g,花青素值为2242mg/100g，马基莓浓缩提取物中的ORAC值>90000 umol TE/100g，花青素值为4027mg/100g,马基莓含有极高的花青素和茶多酚，其活性成分包括花青素、原花青素、类黄酮物质、飞燕草素、锦葵色素、配基、香豆素类等，配方设计师已经发现马基莓是他们见过颜色最深的水果。
抗癌、抗氧化、抗衰老
马基莓花青素含量是迄今所知所有水果蔬菜中最高的，花青素能有效抵抗自由基，防止癌细胞扩散，在欧洲素有“口服的皮肤化妆品”之称，可有效抵抗自由基的生成，延缓衰老。花青素是天然的阳光遮盖物，能有效阻止紫外线侵害皮肤。芬兰的艾斯蒂博士在实验中发现，来自太阳的紫外线照射人类50%的皮肤细胞受损，但如果服用花青素，则大约可以保护85%的皮肤细胞受损害。
抗敏消炎、预防2慢性疾病
Dr.Juan Hancke是一位医学博士，在过去数年，他一直在研究马基莓这种超级水果。Dr.Juan Hancke博士的研究提到，马基莓含有极为丰富的天然花青素，这是一种紫色的强力抗氧化剂。更准确地说，马基莓含有大量的叫做飞燕草甙元的天然花青素。我们知道，堇菜、飞燕草、紫葡萄也都含有飞燕草甙元，但是马基莓含有的飞燕草甙元密度极高，达到了药用级别。飞燕草甙元具有强力消炎作用，因此有助于降低因发炎而导致的各种退化性疾病（比如糖尿病、心血管疾病、动脉粥样硬化、帕金森氏病、前列腺炎、关节炎等）的罹患风险。同时，这种成分还可能抑制结肠癌细胞的生长。
基本上所有退化性疾病都跟炎症有关，比如心脑血管疾病、糖尿病和关节炎。所有叫做“xxx炎”的疾病更是毫无例外是由发炎引起的。而天然花青素具有出色的消炎效果，跟药物的消炎效果不相上下，而且没有任何副作用。
维护心脑血管健康
马基莓中的抗氧化剂有助于防止胆固醇在血液中发生氧化作用。而胆固醇的氧化会导致心脑血管疾病，包括心脏病、中风、以及动脉粥样硬化。每天食用马基莓或者喝马基莓汁是维护良好的心脑血管健康的明智投资。
增强视力、改善睡眠
医学研究表明，马基莓中的花青素可促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善眼部血管微循环，有效预防近视，缓解眼部疲劳。花青素能提高在昏暗灯光下的视力，及时补充眼部所需营养，这对于夜间驾车者和熬夜加班的人有很好的功效。随着人们生节奏的加快和工作压力的加大，人们的生物钟“变幻无常”，导致人体免疫调节功能下降，出现睡眠问题，花青素可以帮助稳定脑组织功能，保护大脑免受化学物质和毒素的侵害，因此可改善睡眠。
有助于控制体重
有意思的是，食用马基莓或者喝马基莓汁会是人体内的胰岛素水平显著上升。事实上在这方面，马基莓比任何其他水果都更有效。这意味着什么呢？也就是说，食用马基莓或者喝马基莓汁，可以帮助控制血糖，从而使能量均衡释放，防止生成新的肥胖细胞。人类研究已经表明，马基莓是最好的天然减肥药之一。
马基莓同时还展示出抗菌的效果，研究人员正试图验证这一点可以防止因食源性致病菌导致的疾病。