糖醋穿心莲的介绍,制作食材,做法,营养价值

介绍摘要制作食材做法营养价值

介绍摘要

主要食材

穿心莲
口味

糖醋
调料

盐、白糖、醋
中文名

糖醋穿心莲

糖醋穿心莲是一道菜品，主要制作材料为穿心莲、食盐、白糖、苹果醋、芝麻油。蔬菜穿心莲有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，对人体各个脏器有很好的保健作用。

制作食材

穿心莲250克

食盐适量

白糖适量

苹果醋适量

芝麻油适量

做法

1、穿心莲洗净后沥干水分，放进大碗中

2、将适量盐、白糖、苹果醋、香油调成汁

3、浇在穿心莲上即可

营养价值

1、蔬菜穿心莲还有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，它对人体各个脏器有很好的保健作用，它如果摄入肝脏，能够很好消除多余的自由基，对肝脏这个解毒、排毒的脏起来说，起到非常好的保护作用，在春季食用，那是相当符合季节饮食原则的，另外叶黄素也能够预防眼睛发生黄斑变性和白内障的几率。经常使用电脑、过度写作等用眼过度的人，食用对维持眼睛视力有不可低估的好处。蔬菜穿心莲含有穿心莲酯这个天然消炎和抗病毒成分，对流行的感冒、肺炎；爱发作的咽喉炎、口角炎、高血压、胆囊炎都有预防和治疗作用。同时，它作为一种苦味蔬菜，可以败火。

2、营养专家还说了，食用蔬菜穿心莲最好还是先焯水，可以去除草酸和土腥味，想怎么吃，自个儿选择吧！

糖醋穿心莲介绍

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制作食材

做法

营养价值