介绍摘要

  • 配料
    大蒜
  • 工艺
  • 主要食材
    鲤鱼
  • 中文名
    啤酒烧鲤鱼
啤酒烧鲤鱼是一道以鲤鱼、青椒、西红柿等为主要食材制作的菜品。

做法

鲤鱼洗净去掉内脏切块,用油爆成8分熟备用;
2,水豆腐用油煎成半黄备用;
3,在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿,爆出汁,再放入切好的青椒爆成5成熟,加入适量的盐;
4,把鱼和豆腐倒入锅内,加入150g啤酒和食盐用中火煮,十分钟左右再加入蚝油三汤匙,倒入大蒜,小葱再煮三五分钟即可。