介绍摘要

  • 厨具
    煮锅
  • 工艺
    凉拌
  • 材料
    穿心莲(200g)、火龙果、西瓜
  • 调料
    精盐(适量)、香油(适量)
  • 中文名
    果味穿心莲
果味穿心莲,一道以穿心莲、火龙果、西瓜等为主料烹饪的菜肴。

做法

1、准备食材穿心莲
2、火龙果、西瓜
3、穿心莲去老茎,掐成小段,洗净
4、沸水中放一滴油,将穿心莲放入烫约30秒
5、把穿心莲捞出,过一下冷水,捞出沥去水分
6、把火龙果、西瓜切小方块
7、把穿心莲、西瓜、火龙果放一起
8、放入精盐(盐要少放,穿心莲本身有咸味)
9、放入香油调味,拌均匀即可装盘

小窍门

1、穿心莲本身有咸味,盐要少放
2、水果的添加可以随自己的喜好搭配
3、穿心莲比较嫩,焯烫不要超过30秒
4、喜好生吃的,直接拌也可以