麻辣鱼头锅做法

1豆腐切成条。
2香菇切成片。【小个的可不切】
3海带洗净切成条。
4白菜切成块。
5鱼头洗净,在油锅里稍微煎至一下。
6加入适量的清水。烧开加入葱姜烧至汤汁奶白。
7另起锅,加入油爆香麻椒和辣椒。
8倒入煮好的鱼头汤烧开。
9加入豆腐和海带香菇转小火煮至20分钟
10加入白菜调入盐和鸡精,关火把鱼头锅倒入大碗中。
11锅中放油烧热。
12趁热把油浇到鱼头上即可。