介绍摘要

  • 工艺
    煸炒
  • 主要食材
    芋头,香叶
  • 口味
    酸辣
  • 中文名
    酸辣芋头丝
酸辣芋头丝是一道酸辣口味的美食,制作材料有芋头、香叶、花椒、辣椒干等。

制作方法

1、芋头两个刨成细丝。
2、香叶撕成小块,花椒适量,辣椒干剪成小圈。
3、锅中放适量油煸香香料。
4、下入芋头丝翻炒五分钟。
5、放盐一勺半。
6、糖两小勺。
7、白醋三勺,生抽一汤勺。
8、继续煸炒两分钟至软至熟,起锅前下入鸡精即可。