介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    茄子,海虾
  • 副作用
  • 中文名
    虾仁茄夹
虾仁茄夹是一道以茄子为主要食材制作的美食。

制作材料

主料:茄子
辅料:海虾
佐料:酱油、胡椒粉、盐、鸡蛋、淀粉

做法

1、海虾剥壳
2、用酱油、淀粉、胡椒粉、盐将虾仁腌制待用
2、茄子切夹子状,一刀切断一刀不切断
3、制作粉浆,淀粉加鸡蛋加水加盐,喜欢挂浆厚一点的可以弄稠一点的,我是弄比较稀的
4、将虾仁向内弯曲夹入茄子内
5、锅内油冒烟后将茄子裹浆放入炸至金黄取出装盘