介绍摘要

  • 配料
    油、盐、鸡精、蒸鱼豉油
  • 是否含防腐剂
  • 主要原料
    莴笋
  • 中文名
    炝炒莴笋丝
炝炒莴笋丝是一道美食,主要食材是莴笋。

简介

莴笋是富含叶酸较高的菜。口味清淡,亦荤亦素,深受欢迎。今年冬天菜普遍偏贵,莴笋相对便宜。小三就迷上莴笋了。即然好吃又便宜,咱就吃呗。这就来

制作过程

食材
主料
700g莴笋
配料
适量油适量盐适量鸡精适量蒸鱼豉油适量蒜沫适量干辣椒适量花椒
制作步骤
1
莴笋洗净削皮
2
切成莴笋丝 。我是用切菜器切的。
3
准备好干辣椒和蒜
4
锅中放油,放入干辣椒和蒜沫花椒炝锅。
5
放入莴笋丝翻炒
6
莴笋丝炒变色后加入蒸鱼豉油
7
加入蒜沫,盐,鸡精,炒均即可
小贴士
炒莴笋放蒸鱼豉油是个好的选择。不出水还提鲜。千万不要放酱油,会出水,色泽还不好。