介绍摘要

  • 主要食材
    熟牛肉,茄子
  • 辅料
    油、酱油
  • 调料
    盐、糖、味精
  • 中文名
    牛肉烧茄子
牛肉烧茄子是一款菜品,主要制作材料有100g熟牛肉,250g茄子。

简介

家里前几天有些剩下的熟牛肉,正好和茄子一起红烧,味道不错呢,牛肉的味道很香,汤汁流入茄子里更加美味。
用餐人数:1-2人

制作步骤

1 茄子切好洗净备用沥干水
2 准备好熟牛肉
3 锅里放油烧至5成热
4 将茄子倒入锅内翻炒2-3分钟
5 放入适量的酱油、盐和水大火烧开
6 倒入熟牛肉翻炒几下
7 换文火慢烧5-8分钟
8 加入适量的糖
9 茄子稍烂后放适量的味精调味即可
10 出锅装盘了