介绍摘要

  • 游戏大小
    889K
  • 游戏类型
    休闲小游戏
  • 中文名
    黄油面包卷
《黄油面包卷》是一款大小为889KB的休闲小游戏。

游戏介绍

好姐妹要来家里做客,想吃你做的黄油面包卷,快来准备给她。

美食做法

黄油面包卷用料

小麦面粉638克

黄油面包卷辅料

天然酵母125克
酵母(干)7克
鸡蛋2个

黄油面包卷调料

食盐7克
水100克
牛奶235克
黄油50克
白糖10克
白芝麻1把

黄油面包卷黄油面包卷的做法

1.提前将面粉、水和干酵母混合均匀,加入天然酵母混合均匀,放在暖和的地方发酵(体积膨胀好几倍,明显酸味和明显发酵气泡)
2.发酵好的天然酵母的发酵组织
3.取300克发酵好的天然酵母和面粉、牛奶、蛋、干酵母一起放入厨房机
4.基本光滑后,加入盐、糖和掰成小块的室温黄油
5.低速搅拌均匀,转高速搅拌约5分钟,到面团出膜
6.面团搭上亚麻布发酵30分钟后,取出折一次三折,继续搭上亚麻布发酵30分钟。发酵好的面团倒在撒了手粉的工作台上,分成16份,每个分别折两次三折,静置15分钟
7.取一个面团,像折纸飞机一样,两个上方的角往中间折出一个“鼻子”
8.然后将面团擀开,成为一个长的椭圆形。折了鼻子的那边会窄一点。擀得薄,卷的层就多,面包比较细长。擀得厚,面包卷的层少,面包比较胖
9.宽的那头切一个1厘米样子的口子来,左右两角往两边掰,然后顺着卷起来
10.收口压在底下,卷好的面包放在铺了烘焙纸的烤盘上搭上亚麻布发酵1小时
11.发酵好的面包刷蛋液,撒点芝麻做装饰。放入预热好的烤箱,190度上下火,中层烤15分钟,然后再挪到上层,烤出喜欢的颜色来即可

相关频道: 黄油面包卷图片