功效

菠菜汁中含有丰富的铁,可以防治缺铁性贫血,。还含有锰,能有效预防骨质疏松,增强记忆力,缓和过敏和情绪不安。还有丰富的膳食纤维,具有整肠的作用,有助于改善便秘。菠菜中含有胡萝卜素,有保护视力的作用。菠菜汁中含有大量的抗氧化剂,具有抗衰老,促进细胞增殖期和大脑功能,增加大脑活力的作用。菠菜含有叶酸,有利于胎儿大脑神经的发育,防止胎儿畸形。