介绍摘要

  • 工艺
  • 主要食材
    乌鸡,土豆
  • 口味
    微辣
  • 中文名
    黄焖土豆鸡
黄焖土豆鸡,是一道家常菜,制作原料主要有乌鸡、土豆等。

简介

名称:黄焖土豆鸡
所需时间:半小时
制作难度:普通
所用厨具:炒锅煮锅

制作过程

1.把鸡切块、酱切片、蒜切小块、土豆切条、我这次放了莲藕。
2.在锅中放入适量的油,烧热后把配料放进去爆炒。
3.炒配料时火不宜开的太大一不要太小。
4.配料炒三四分钟后把鸡块倒入锅中一起炒,待鸡块炒到缩骨。
5.然后放入大酱,一起拌着炒。
6.这样大酱和鸡块一起融在了一起,这时火不要开的太大,火太大容易糊了,翻炒5分钟后就可以向锅内加入水。
7.加入水后火可以开到最大,先焖鸡10分钟。
8.十分钟后把土豆放入锅中一起煮。我这次放了一些莲藕合着一起煮,童鞋们可以只放土豆,然后放一小块红糖、盐。
9.一起煮15分钟后就可以出锅吃了,出锅前放入鸡精,葱就OK了。

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