介绍摘要

  • 配料
    姜,葱适量
  • 特色
    蚕豆软糯,汤汁醇厚
  • 主要材料
    黄瓜2根,蚕豆适量
  • 中文名
    黄瓜炒蚕豆
黄瓜炒蚕豆是一道简单的家常菜,所用材料为黄瓜 2根,蚕豆 适量。

做法

黄瓜炒蚕豆食用指南

黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
蚕豆含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质,犹其是磷和钾含量较高。

黄瓜炒蚕豆制作步骤

1蚕豆从冰箱取出解冻
2黄瓜刨去黄瓜刺
3将黄瓜切成片
4热油,放入姜丝
5下入蚕豆略炒
6下入黄瓜和蚕豆炒匀,加入适量水,盖上锅盖
7起锅前放入香葱,调入盐、味精
8大功告成啦,很简单的一道菜