方头鱼的介绍,简介,价值,食物禁忌

简介价值食物禁忌

简介

方头鱼

Branchiostegus japonicus；japanese squarish head fish

鲈形目方头鱼科方头鱼属的一种。又称马头鱼，红马头。

价值

方头鱼科中，有红方头鱼、白方头鱼、黄方头鱼、狐色方头鱼和细方头鱼。红方头鱼在眼睛的下方有一条倒三角形的银白色带。在尾鳍的黄色纵带下方没有斑纹。红方头鱼在水深20－160米的泥沙底上掘洞筑窝，吃底生动物。产卵期为5－6月份。其肉味道较淡，但做成酱腌或鱼干很好吃。身长一般为25－35厘米，大的可达45厘米。分布于中国南海、日本本州中部以南。

在方头鱼中的，红方头鱼的数量最多，钓获量也最大。一般使用大型的虫饵或虾等，采用船钓法垂钓。垂钓时先选好泥沙底钓点，一边让船随波飘荡，一边垂钓。铅坠要做得适合在水底滚动，以使钩饵能够进入方头鱼的窝里。饵料送不进鱼窝是很难钓到方头鱼的。

在方头鱼中个儿最大、味道也最棒的要数白方头鱼。但是这种鱼的数量较少，很少钓到。黄方头鱼样子与红方头鱼相似，但栖息于更深的海底。这种鱼个头不大，味道也不如红方头鱼。

食物禁忌

澳大利亚医学专家研究显示，家长应该警惕给孩子吃7种鱼：鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。因为这些鱼除了体形相对较大外，它们还是生命周期更长的食肉鱼，其体内汞含量比其他鱼偏高。孩子长期吃这种鱼，体内汞含量很可能超标，而即便相对较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。

方头鱼介绍

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价值

食物禁忌