介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    鸡蛋,黄瓜
  • 口味
    鲜香
  • 中文名
    黄瓜肉松卷
黄瓜肉松卷是一款家常类菜品,制作原料主要有黄瓜、肉松等。

做法

1:蛋打入碗里,放入少许盐和味精,色拉油,顺时针打成蛋糊:
2:先做蛋皮,锅的内壁抹一层薄油,烧热锅子。然后开小火,再倒入一部分蛋糊,不断的翻转锅子,使蛋糊分布均匀,做成一个个圆形状的蛋皮。注意不要烧焦了。
3:蛋皮放入碗内,待凉了,再放黄瓜。
4:接下来,黄瓜切成小细条。如果比较老可以去皮。
5:先在蛋皮上抹一层色拉酱,黄瓜平辅在蛋皮上,放些肉松,上面再放一些色拉酱,卷紧。切块,装盘。