1、猪蹄洗净分割切块，用水没过猪蹄，加黄酒10毫升，煮10分钟，捞出时立即投入凉水中过冷河。这一步主要是去除杂质和腥气，过冷河是为了猪蹄有嚼劲。
2、电压力锅中加水没过猪蹄，放入除盐以外的所有调料，黄酒加20毫升，用蹄筋档煲。我今天的偷懒了，想省时间用了压力锅。平时都用汤锅小火慢炖一个小时。炖好后压力阀不要打开，让其自然降压，之后打开加盐，不要再加压，继续炖5分钟即可。
3、做好的黄芪猪蹄汤，肉软烂，汤浓香，关键是喝了养颜美容又健康啊，我喝了一碗。
3、我老公想吃面， 我就用这个汤给他煮了一碗面，他说好吃好吃，用一个不锈钢的汤盘做了满满的一小盆，他吃光光。呵呵，男人一样需要血气充足，才能身健体壮。
4、炖的多了没有吃完，留了一碗放入冰箱冷藏了几个小时，再拿出来时，汤都成了猪蹄冻了，呵呵想想里面该有多少胶原蛋白吧。