介绍摘要

  • 配料
    白酒,胡椒粉,盐,椰奶等
  • 注意事项
    虾一定要最后放
  • 主料
    鲜虾,胡萝卜,土豆,洋葱
  • 外文名
  • 中文名
    黄金咖喱虾
  • 用餐人数
    1-2人
黄金咖喱虾属于海鲜,主要原料是虾肉,口味是咖喱味,工艺是炖,难度属于中级。

简介

我其实挺喜欢吃咖喱的,当时在学校的时候就会买些成品咖喱,直接加热后打开拌饭,后来有了自己的厨房后,更是经常做咖喱吃。
鸡腿、鸡翅、猪排、牛肉,我都做过咖喱,这次试试鲜虾,其实咖喱挺简单的,就是蔬菜、肉类和咖喱粉(咖喱膏)一起炖煮,咖喱控们一起来吧
用餐人数:1-2人

制作步骤

1.鲜虾清洗干净,剪去虾须、挑去虾线
2.加入适量盐、白酒、胡椒粉腌制半小时
3.胡萝卜、土豆和洋葱分别去皮切块
4.锅里放一大勺油,油热后将洋葱下锅煸炒
5.等洋葱爆香后,将胡萝卜和土豆一起下锅
6.加入少许盐
7.加入开水没过蔬菜煮10分钟
8.加入适量的咖喱膏(随个人口味),然后转小火慢炖
9.等到土豆和胡萝卜炖软、汤汁变少,加入适量椰奶
10.接着再炖一会
11.将腌制好的鲜虾放入锅中
12.翻炒均匀,5分钟后即可关火