酥炸排骨怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个酥炸排骨相关做法

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炸排骨酥

难度:
家常

口味:
椒盐味,酥

烹饪方法:
炸

配方:排骨,面粉,地瓜粉,椒盐粉

步骤:
1、吃完的豆腐乳，剩下的腌料要丢掉实在很可惜！

2、排骨肉切块洗净沥干后，加入适量腐乳酱汁(略与肉同高)拌一下，放入冰箱一至两天。

7.7分
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酥炸排骨番茄面

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:番茄,玉米粉,腌排骨,蒜瓣,番薯粉,胡椒粉

步骤:
1、将所有食材备妥~ ps:排骨加入腌料事先腌渍完成!!

2、将腌好的排骨沾上番薯粉反潮后备用，同时间也可另外烧一锅水准备煮面条~

7.7分
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酥炸排骨

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:老抽,淀粉,胡椒粉,生抽,料酒,普通面粉

步骤:
1、排骨冲水尽量洗净血水再捞起控干备用

2、将所有调料放入拌匀

7.6分
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糟炸糖醋排骨，这样烧香浓又酥嫩！

烹饪方法:
锅

配方:肋排,苏打水,红糟,砂糖,地瓜粉,砂糖

步骤:
1、提前将洗净的肋排用苏打水浸泡，放入冰箱冷藏2小时。

2、沥去水分后，加盐、糖、红糟、地瓜粉抓匀，腌制半小时。

7.1分
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腌炸排骨酥

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:细砂糖,白胡椒粉,太白粉,大蒜粉,酱油膏

步骤:
1、跟肉摊老板说要两支梅花小排骨要炸排骨酥用老板就会挑肉多软嫩的排骨不要剁太大块

2、调味料腌两天冷藏每天要上下翻动让肉均匀吃到汤汁

7分
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酥炸排骨

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:排骨,生抽,料酒,烧烤酱,植物油,鸡蛋

步骤:
1、小排用生抽，料酒，烧烤酱腌制(拌匀后放冰箱冷藏腌制4小时)。

2、鸡蛋加淀粉拌成稠糊。

6.9分
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酥炸排骨酥

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:排骨,鸡蛋,面粉,地瓜粉,酱油,八角

步骤:
1、抓腌约2-3小时(如能腌一个晚上会更入味更好吃)入味后"放入少许面粉.鸡蛋一颗(腌好的排骨表面水份多

2、裹上地瓜粉.放置五分钟反潮.下锅才不会皮肉分离

6.6分
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糖醋酥炸排骨

难度:
家常

口味:
酥,糖醋

烹饪方法:
炸

配方:排骨,鸡蛋,蚝油,蚝油,木薯粉,番茄酱

步骤:
1、准备材料！排骨用少许盐，捉均匀，洗掉盐分，沥干水份！加入腌料拌匀，一起腌制4小时以上！腌制好的排骨加

2、热锅，加入比较多的油份，油热，排骨，一块一块均匀沾满马铃薯粉，下锅大火油炸！

6.6分
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酥炸排骨酥

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:排骨,面粉,地瓜粉,酱油,米酒,五香粉

步骤:
1、排骨洗净剁成小块，加入所有调味料抓均，放入冰箱冷藏腌半天或过夜

2、面粉加入腌好的排骨中拌匀，将排骨均匀沾上地瓜粉

6.5分
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炸酥排骨

难度:
家常

口味:
其它,酥

烹饪方法:
炸

步骤:
1、排骨洗净切成小块，除了面粉，其它调料拌匀

2、拌匀后再加入4克泡打粉，搅拌均匀，入冰箱冷藏腌制半天时间

6.5分