蒜酥怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个蒜酥相关做法

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外酥里嫩---金蒜茄盒

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:长茄子,猪肉馅,香葱,鸡蛋,干淀粉,面粉

步骤:
1、香葱洗净切寸段，蒜切碎粒。

2、鸡蛋打散加入面粉，慢慢倒入清水搅匀至挑起面糊自然滴落。

7.8分
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蒜香洋葱咸酥鸡

难度:
家常

口味:
咸,蒜香

烹饪方法:
油炸

配方:生菜两片,洋葱半颗

步骤:
1、鸡胸肉切丁块状，与所有腌料拌匀，入冰箱冰一晚(备用)

2、从冰箱取出泡一整晚的鸡胸肉，谆备地瓜粉

7.7分
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蒜酥墨鱼四季豆

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
油炸

配方:墨鱼,虾米,冬菜,四季豆,蒜酥,姜末

步骤:
1、虾米泡水备用

2、墨鱼去皮，过开水后漂冷，先横切做2~3大片，再顺文切成小条状备用

7.1分
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炸蒜酥

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:大蒜

步骤:
1、大蒜切成细末，尽量不要有太大颗粒大小也不要相差太多，避免受热不均

2、大匙油，小火热油

7分
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酥酥的蒜香炸鸡脆

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡翅中,大姜,大蒜,花椒面,白糖,酱油

步骤:
1、鸡翅中洗净放入碗中，姜、葱、大蒜全切成小丁一同各种调料全部放入碗中一块拌均匀，盐两个小时。

2、盐好的鸡翅中沾的干面粉

6.9分
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酥炸蒜香鸡翅

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:鸡中翅,大蒜粉,生粉,料酒,胡椒粉

步骤:
1、鸡中翅6个加料酒，盐少许，胡椒粉少许，大蒜粉，辣椒粉适量，生粉少许，拌匀腌制2小时。

2、挂上蛋液。

6.4分
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香蒜咖哩咸酥鸡

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
油炸

配方:鸡胸肉,九层塔叶,地瓜粉,咖哩粉,二号砂糖,酱油

步骤:
1、鸡胸肉洗净后切块。

2、加入腌料后抓匀，放冷藏腌渍至少3小时～半天。

6.2分
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酥炸蒜香柠檬胡椒鸡

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:鸡腿肉,柠檬汁,蒜泥,鸡精,土豆淀粉,砂糖

步骤:
1、将鸡肉切成小块,将柠檬汁蒜泥盐鸡精酒混合搅拌均匀，将鸡肉块腌渍15分钟。

2、将土豆淀粉盐黑胡椒碎砂糖混合拌匀，裹上鸡肉块搅均匀，用力握一下。

6.2分
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酥炸蒜香排骨

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
炸

配方:前排,鸡蛋,大蒜,面粉,鸡精,胡椒粉

步骤:
1、排骨洗净，装起来，葱蒜切沫，鸡蛋两个，全部加进去

2、加入面粉，鸡精，盐，醋，生抽，白糖，胡椒粉，料酒。

6分
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盐酥蒜味萝卜糕

难度:
家常

口味:
椒盐味,酥

烹饪方法:
油炸

配方:萝卜糕,地瓜粉,香菜,蒜头,辣椒

步骤:
1、萝卜糕切丁

2、萝卜糕裹上一层地瓜粉油炸到表面金黄色酥即可沥油倒入(3)的步骤

5.9分