炸鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个炸鱼相关做法

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豆豉炸鱼荐

难度:
困难

口味:
咸鲜,五香,鱼香,孜然味

烹饪方法:
炸

配方:海带,草鱼,大芹菜,莲藕,料酒,豆豉

步骤:
1、准备阶段：草鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净，注意：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥。

2、把草鱼尾巴切掉，由于草鱼个比较大，一般家庭里的锅没有饭店的大，为防止粘锅，使煎出来的鱼好看。

9.8分
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炸鱼条配薯条三明治荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
炸

配方:土豆,黑胡椒,橄榄油,鸡蛋,黄油,番茄酱

步骤:
1、视频中用的红皮黄肉的土豆品种Desiree，比较适合做薯条。土豆切条，沸水中煮3-4分钟，沥干。

2、放盐、黑胡椒调味。

9.8分
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泰式炸鱼伴青芒果荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:青柠檬,柠檬草,柠檬叶,鱼露,红青辣椒,甜鸡酱

步骤:
1、准备材料。

2、将绸鱼去鳞、去鳃及去除内脏。（也可请鱼贩帮忙处理），洗净后，开始剖开鱼。

9.8分
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炸鱼和薯条~风靡北美的快餐小吃荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:龙利鱼柳,土豆,鸡蛋,面粉,面包糠,青菜

步骤:
1、土豆洗净去皮家里没有大土豆了用小土豆代替，作法是一样的

2、切成细条

9.7分
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炸鱼块荐

难度:
正宗

口味:
黑椒味

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,胡萝卜,龙利鱼,甜椒,面包糠,黑胡椒

步骤:
1、龙利鱼洗净

2、切大块备用

9.6分
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炸鱼条配薯条三明治荐

难度:
正宗

电器:
烤箱

烹饪方法:
炸

配方:莳萝,面包糠,鸡蛋,黄油,海盐,黑胡椒

步骤:
1、薯条的做法：将土豆俏皮后切成粗条状

2、薯条的做法：烧一锅开水，将薯条焯水4-5分钟后，沥干

9.6分
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香炸鱼块荐

难度:
困难

口味:
香酥

烹饪方法:
炸

配方:面粉,鲢鱼身,胡椒粉,食盐,食用油,清水

步骤:
1、鱼身一段，可以用鲢鱼或草鱼、扁鱼，味道都不错。

2、适量的面粉。

9.6分
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酱再煮泰北酥炸鱼荐

难度:
困难

口味:
酥

烹饪方法:
煮

配方:柠檬草,鱼露,香菜,干辣椒,柠檬汁,莱蒙叶

步骤:
1、鱼块抹一点粉

2、中火炸鱼块.炸酥捞起备用

9.4分
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香辣脆酥炸鱼块荐

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炸

配方:大草鱼,鸡蛋,金龙鱼油,超级生粉,十三香,生姜

步骤:
1、买好新鲜大草鱼，剁成块

2、用笊篱沥干水份

9.3分
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炸鱼排荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,草鱼,番茄酱,白胡椒粉,淀粉,面包糠

步骤:
1、草鱼洗净，去头尾

2、从鱼肚子切开

9.3分