家常
咸鲜
炸
30分钟-1小时
配方:鳜鱼,杂蔬,番茄沙司,胡椒粉,料酒,砂糖
1、买回的鳜鱼处理干净
2、一手用抹布按住鱼身,把鱼头切下
正宗
酸甜
配方:桂鱼,玉米粒,松子仁,甜豆,香菇丁,生姜
1、原料为,鳜鱼一条,甜豆,玉米粒,香菇丁,松子,姜(鳜鱼最好买新鲜的,我今天用的不是很新鲜,配料里还可
2、首先将鳜鱼去掉头,然后在颈部切一刀使之可以立在盘中
10分钟以内
配方:净膛鳜鱼,果脯丁,菠萝丁,青豌豆,枸杞,葱段
1、斩下鱼头备用。
2、斩下鱼头备用。
10-30分钟
配方:鳜鱼,虾仁,青豌豆,笋丁,番茄酱,白醋
1、鲜活鳜鱼宰杀去内脏。
2、如图所示将鱼头切开,鱼下巴留作松鼠头。
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