沙鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个沙鱼相关做法

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小食拼盘之酥炸巴沙鱼,洋葱圈篇荐

难度:
困难

口味:
酥

电器:
打蛋器

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:巴沙鱼,洋葱,玉米淀粉,面粉,蛋黄,面包屑

步骤:
1、准备巴沙鱼一块，洋葱一个。

2、洋葱剥去外皮去头去尾，清水中泡20分钟，这样切的时候不辣眼睛！

8.7分
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巴沙鱼蓉酿青椒荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白糖,精盐,味精,料酒,花椒粉,白胡椒粉

步骤:
1、青椒选大而直的，掏空瓤，洗净后，对半切开。

2、巴沙鱼提前解冻后，切段，用食品料理机打成鱼蓉。

8.2分
酥嫩巴沙鱼排

难度:
家常

口味:
鱼香

电器:
烤箱

烹饪方法:
炸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:巴沙鱼,馒头,鸡蛋,淀粉,料酒,黑胡椒粉

步骤:
1、巴沙鱼解冻洗干净后用料酒，盐，黑胡椒粉腌制十分钟去腥味~

2、准备好裹糠的淀粉，鸡蛋液，馒头糠

8分
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炸巴沙鱼丸子

配方:巴沙鱼,胡萝卜碎,米饭,五香粉,橄榄油,香油

步骤:
1、胡萝卜擦细丝，挤干水，待用。

2、取100克米饭与鱼肉一同搅成泥。

7.7分
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炸巴沙鱼柳

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:巴沙鱼,面包糠,面粉,鸡蛋,料酒,番茄酱

步骤:
1、所需食材准备就绪。

2、巴沙鱼切块，加盐和料酒腌制十分钟。

7.5分
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番茄巴沙鱼

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:巴沙鱼,番茄酱,淀粉,黑胡椒,姜片,料酒

步骤:
1、将巴沙鱼洗净，切成手指粗的小段。

2、切好的巴沙鱼放入料酒，黑胡椒粉，姜片，半勺盐，一个鸡蛋，搅拌均匀，腌制30分钟。

7.2分
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酥炸巴沙鱼

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:巴沙鱼,面包糠,鸡蛋,面粉

步骤:
1、原料

2、巴沙鱼切块。

6.8分
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香炸巴沙鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:巴沙鱼,鸡蛋,面粉

步骤:
1、准备好材料

2、鸡蛋打散，鱼切段，适量洒一层盐

6.4分
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油炸巴沙鱼柳

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:面包糠,酱油,黑胡椒,鸡蛋

步骤:
1、把鱼切好尽量把鱼切成条状，放点酱油放点胡椒粉

2、准备面包糠，鸡蛋，把鱼先放在鸡蛋液里过一下然后在把它放到面包糠里滚一圈

5.8分
巴沙鱼两吃

口味:
家常,咸,咸鲜

烹饪方法:
炸

配方:巴沙鱼,西红柿,洋葱,大葱,料酒,生抽

步骤:
1、超市买的速冻巴沙鱼，切一半

2、葱姜洋葱，去腥提味

5.6分