炸鱼块怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个炸鱼块相关做法

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干炸脆皮带鱼块

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,带鱼,玉米淀粉,普通面粉,料酒,食用油

步骤:
1、带鱼洗净切头，内脏，鱼鳞，控干水分备用

2、带鱼用剪刀剪5一6寸块，放鸡蛋一个，五香粉，盐和少许料酒

7.9分
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炸鳕鱼块

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,鳕鱼,面包屑,胡椒粉,花椒粉,淀粉

步骤:
1、把鳕鱼切成麻将块儿，放入调料，葱姜，腌制半个小时左右。

2、鸡蛋，打成鸡蛋液。

7.1分
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炸香酥鱼块

难度:
家常

口味:
香酥

烹饪方法:
炸

配方:面粉,鸡蛋,白芝麻,生姜,干朝天椒,花椒八角

步骤:
1、将鱼切块，3个干朝天椒切末，将花椒、八角、盐以及辣椒一起加入鱼块中腌制一晚（盐尽量比平时炒菜的量多一

2、将腌制一晚后的鱼块用水简单清洗一下备用

7分
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香炸龙利鱼块

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:龙利鱼,番茄酱

步骤:
1、龙利鱼解冻

2、龙利鱼切成小块

6.9分
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炸黄花鱼块

难度:
家常

口味:
鲜香

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,白面,小黄花鱼,花椒面,土豆淀粉

步骤:
1、黄花鱼洗净，放盐和花椒面腌制20分钟

2、切块后继续腌制10分钟

6.5分
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炸麻鱼块

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:麻鱼,红薯粉,粗盐,沙茶,生抽

步骤:
1、买回来鱼段清水洗净，去掉脊骨腹段的鱼血。

2、将鱼切成均匀大小的鱼块，放水盐水中浸泡小会，可去腥及收敛麻鱼身上的黏液。

6.4分
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酥炸柠檬旗鱼块

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:地瓜粉,旗鱼块,柠檬汁,太白粉

步骤:
1、旗鱼块先用酒.蒜味芝麻酱腌入味

2、沾粉(太白粉.地瓜粉等量混合)入油锅炸熟

6.3分
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酥炸菲力鱼块

难度:
家常

口味:
酥

烹饪方法:
炸

配方:莲藕粉,甜辣酱,香油,白胡椒粉,米酒,酱油膏

步骤:
1、备好食材。

2、将鱼条切成块，加入酱油膏.盐.米酒.白胡椒粉.香油等调味拌匀腌20分入味。

6.1分
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香炸鳕鱼块

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鳕鱼块,淀粉,色拉油,胡椒粉

步骤:
1、鳕鱼块解冻，洗干净，用厨房卫生纸吸干。挖一勺盐，腌制一下鳕鱼。

2、淀粉加适量水混合，调匀至糊糊状

5.7分
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香炸明太鱼块

难度:
简单

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,面粉,明太鱼,料酒

步骤:
1、明太鱼把外面黑鱼鳞刮掉，肚子内黑膜去掉。写出小段。用盐和料酒腌制。

2、面粉和鸡蛋活成糊糊。

5.5分