正宗
炸
配方:土豆大,面粉,花生油,生抽,鸡精,花椒面
1、猪肉馅选这种五花肉比较好,纯瘦肉会比较柴,不香。肉馅加适量盐,生抽,料酒,熟花生油,鸡精,花椒面,姜
2、选这种大一点粗细均匀的土豆,去皮,洗净。
家常
咸香
30分钟-1小时
配方:土豆,洋葱,猪肉末,鸡蛋,面包糠,红薯淀粉
1、准备所需食材
2、土豆去皮切片,放入蒸锅盖盖蒸熟
困难
酸辣
配方:木耳,包白菜,土豆,宽粉,花菜,平菇
1、土豆削皮
2、切条,如果没有这种切土豆的,切好泡水里把淀粉泡掉,也防止氧化。菜刀也可以的。土豆大小厚薄要差不多,不
配方:鸡蛋,土豆,花生油,淀粉
1、准备好食材(蛋液由于后面才用到,这里先不摆出)
2、土豆去皮
配方:土豆,香菇,莲藕,肉茸,老抽,精盐
1、先把肉洗净。
2、切成小块,剁成碎末。
配方:小土豆,面粉,糯米粉,红糖,芝麻,花生
1、准备熟小土豆。
2、去皮后用刀压成泥。
咸鲜
配方:土豆,肉茸,香菇,莲藕,精盐,味精
五香
配方:土豆肉馅,面粉
1、备好馅:土豆泥加猪肉泥,加适量的盐拌匀待用。
2、取适量的面粉加小点盐和清水揉成面团醒1小时。
1人份
2小时以上
配方:土豆,红薯粉,姜蒜,香油,花椒粉
1、准备好材料。
2、土豆用刨皮刀削成薄片,也可以切成丝。
简单
配方:土豆,黄油,黑胡椒粉,食用油,葱花
1、用料
2、土豆洗净切大片
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