油辣子怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个油辣子相关做法

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传统手工油辣子荐

烹饪方法:
炒

配方:白芝麻

步骤:
1、大蒜备用

2、大葱备用

8.7分
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油泼辣子荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:辣椒面,白芝麻,玉米油,香叶,花椒,桂皮

步骤:
1、准备好香料。

2、称好白芝麻和辣椒面，一定要选大一些的碗，否则浇面的时候会溢出来。

8.6分
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自制油泼辣子荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:干辣椒面,白芝麻,花生米,八角,桂皮,香叶

步骤:
1、找一个耐热容器，放入白芝麻，辣椒面（这个辣椒面的分量直接决定油辣子辣程度大家可以根据家里面人的喜好

2、八角等香料用清水泡两分钟，免得一会儿溅油。

8.5分
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油泼辣子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炸

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:食用油,八角,桂皮,香叶,芝麻,花椒

步骤:
1、准备好食材

2、把辣椒粉50克，芝麻1茶匙，盐1小勺放在碗里

8.3分
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蒜香红油辣子

口味:
辣

烹饪方法:
炸

配方:小米椒,朝天椒,小茴香,白芝麻,白胡椒粉,椒盐粉

步骤:
1、各品种的辣椒磨成粉，一半磨粗面.

2、一半磨成细的面.

8分
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油辣子

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:干辣椒,白芝麻,葵花籽油,花椒

步骤:
1、干辣椒用湿毛巾擦干净，晾干水分

2、全部剪成三段，剪开是为了让搅拌机好工作，如果是破壁机请随意

8分
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孜然油泼辣子

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:花椒粉,辣椒粉,十三香,葱白,孜然,烧菜料

步骤:
1、把花椒，孜然，十三香，辣椒粉倒在一个耐热的碗里，芝麻倒在上面。

2、准备烧菜料，葱白切段，姜切片，蒜剥好放进盘子待用，这些调料可以多预备，越多越香。

8分
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秘制油泼辣子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:辣椒面,辣椒粉,大料,花椒,香叶,桂皮

步骤:
1、辣椒面辣椒粉熟芝麻盐，糖，五香粉，放在干净容器里。

2、姜，大葱，洋葱，香菜，洗干净，待用。

7.7分
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红油辣子洋葱酥

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:洋葱头,辣子碎,花椒,大料,香叶,小茴香

步骤:
1、洋葱去掉外皮洗净切碎

2、炒锅烧热后倒油，放入香料，小火慢炸

7.5分
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重庆油辣子

烹饪方法:
炒

配方:菜籽油,三奈,香叶,草果,丁香,茴香

步骤:
1、把贵州大红袍辣椒粉200克放入一个耐高温的容器里

2、放入茴香20克

7.4分