重庆辣子鸡怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共5个重庆辣子鸡相关做法

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重庆辣子鸡

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:花生,辣椒,鸡翅去骨,鸡精,生抽,辣椒面

步骤:
1、把鸡翅去骨切成块

2、放入葱姜淀粉辣椒面生抽蚝油料酒盐鸡精抓到粘了。腌制半小时左右

7.8分
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重庆辣子鸡

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:鸡肉,花椒,花椒油,八角,香叶,葱姜蒜

步骤:
1、鸡肉洗净斩成小块，用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上

2、辣椒洗净切断，滤掉辣椒籽

7.5分
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重庆辣子鸡

口味:
麻辣,辣

烹饪方法:
炸

配方:三黄鸡,料酒,花椒,干辣椒,熟芝麻,味精

步骤:
1、三黄鸡洗净剁成小块，用盐、料酒腌制10分钟，盐要放足，在炒

2、葱切段，姜切丝，蒜切片

7.1分
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好吃cry的重庆炸鸡翅/辣子鸡 Chongqing Chicken Wings

难度:
家常

口味:
辣

电器:
搅拌机

烹饪方法:
炸

配方:鸡翅,花椒粒,孜然粒,小茴香籽,丁香,八角

步骤:
1、A材料混合，放在烤架上（下面再放一个烤盘接住油），180度烤15分钟，取出放凉后平铺在盘子上放入冰箱

2、B材料在无油的锅上烤香，与C材料一起放入搅拌机打成粉末。

7.1分
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重庆辣子鸡

难度:
简单

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:仔鸡,酱油,味精,料酒,干红椒,花椒粒

步骤:
1、鸡剁成小块，用酱油、盐、味精、料酒腌制30分钟以上，锅中放适量食用油，烧至7成热后投入砍小的鸡块；（

2、炸成金黄色，捞出滤油；

6.6分