辣子鸡怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个辣子鸡相关做法

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辣子鸡荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:鸡腿,小葱,干辣椒,料酒,酱油,花椒

步骤:
1、鸡腿剁成小块，洗干净，控干水份。

2、给鸡腿里放入一根葱段，少许姜片，半勺盐，一勺胡椒粉，一勺料酒，一勺酱油，搅拌均匀，腌制两个小时。

9.7分
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辣子鸡荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:鸡肉,干辣椒,花椒,八角,香叶,芹菜

步骤:
1、鸡肉洗净斩成小块

2、用料酒、五香粉、盐、葱姜腌制20分钟以上（此步盐量可按炒菜的量来放）

9.7分
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辣子鸡荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿肉,白糖,干辣椒,花椒,胡椒粉,鸡粉

步骤:
1、准备食材

2、准备好盐、白糖、料酒、胡椒粉、老抽和鸡粉备用。

9.7分
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辣子鸡荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:鸡蛋,洋葱,青椒,肉鸡,鸡精,食用油

步骤:
1、食材：肉鸡半只；

2、剁成块待用；

9.6分
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辣子鸡荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,小麻花,干辣椒,花椒,白酒,生抽

步骤:
1、所需食材就绪备用。

2、鸡腿买时让老板改刀成块，回来冲洗干净即可使用。

9.6分
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辣子鸡荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:嫩鸡,干红辣椒,花椒粒,香葱,熟白芝麻,料酒

步骤:
1、鸡泡去血水洗净沥干水份，剁小块。

2、加入料酒、生抽、白胡椒粉、少许盐搅拌均匀腌制30分钟左右。

9.5分
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辣子鸡荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肉,啤酒,姜片,生粉,干辣椒,姜丝

步骤:
1、黄鸡半边

2、洗净切小块，辣子鸡不要切太大块

9.5分
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香酥辣子鸡荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:琵琶腿,花生,黑芝麻,白芝麻,花椒,干红椒

步骤:
1、看看原料吧

2、琵琶腿剔去骨头。

9.5分
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喷火辣子鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡腿,干红辣椒,花椒,麻椒,姜片,料酒

步骤:
1、鸡腿3个。

2、鸡腿去骨头。

9.4分
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辣子鸡丁荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
油炸

配方:鸡肉,青椒,老抽,香油,花生豆,味精

步骤:
1、用油炸一些花生豆备用

2、鸡肉300克

9.4分