油馍怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共9个油馍相关做法

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家人的早餐——油条油馍荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母,白砂糖,小苏打,花椒

步骤:
1、面粉加入一小勺白砂糖混合均匀（喜欢的可以多加点，我主要是为了上色，加糖还可以帮助发酵，可是这个天气不

2、酵母加入适量温水，搅拌均匀静置五分钟，倒入面粉中，用筷子搅拌成团，多搅几分钟让面充分起筋（不要用手，

9.6分
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油馍头荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:高筋面粉,酵母,鸡蛋,温水,细砂糖,植物油

步骤:
1、成品图

2、成品图

9.6分
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北方炸油馍

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:面粉,干酵母,食用油,食盐

步骤:
1、倒入适量面粉在盆子里。把食盐，干酵母，均匀的撒在面粉上，并用温水将面和成团。（也可以直接用“死面”，

2、待面团发到比原先大一倍，就可以了。

7.4分
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简单易学油馍头

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10分钟以内

配方:面粉,酵母粉,泡打粉,小苏打

步骤:
1、面粉500克加入盐，泡打粉，小苏打。温水把酵母粉化开倒入面粉里。

2、搅拌成稍微稠点的面糊，顺时针搅拌。醒发一个小时。

7.2分
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牛奶鸡蛋葱花炸油馍

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:面粉,葱花,鸡蛋,牛奶,酵母

步骤:
1、面粉，鸡蛋，牛奶，葱花，盐，酵母所有材料混合一起，和成面团，发酵（也就是正常蒸馒头的发面方法，只是多

2、将圆柱体压扁，擀平

7.2分
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加了南瓜丝的油馍

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:面粉,小茴香,花椒面,十三香,酵母粉,南瓜丝

步骤:
1、发面:将南瓜丝蒸熟或者煮熟加入面粉中，和适量酵母粉、盐巴、十三香、花椒面、小茴香一起搅拌均匀，尽量

2、揉面:当面坨体积增大至1.5倍或者两倍左右即为醒面完成。之后开始揉面，在面板上均匀撒上面粉，将醒好

6.7分
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北方炸油馍

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,馒头

步骤:
1、准备材料

2、鸡蛋中放适量的盐打散成蛋液，馍切成片。

6.7分
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蓝莓味油馍•面包•

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

步骤:
1、准备冷馍，(因为我是买了放冰箱，前一天晚上拿出来蒸了下，第二天早上用)

2、切片

6.1分
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北方炸油馍

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:凉馒头

步骤:
1、嘿嘿，开花大馒头，切片0.5厘米厚左右最好。太厚不好炸。

2、平底锅倒入食用油，油量能莫过馍片的一半即可。油七成热的时候，馍就下锅。

5.9分