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面糊盖严，静止放置15-20分钟后，开始烙制。第一次平底锅里可适当涂抹点油，之后就不用了；舀起一勺，面糊垂直滴落成圆饼状，观察饼面出现大量气泡并逐渐爆裂时即可翻面，烙制另一面时间大概十几秒就好了；
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将制作可可蛋糕的面糊倒入发酵好的吐司面团中（土司盒壁可适当涂一层黄油），从15cm左右高度多次摔盒至振荡出气泡，放入提前预热好的烤箱中，中层上下火180度35分钟左右，根据自家烤箱及实际情况把握好时间和温度，适当调整。
612星球-小人家
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