关西风味海鲜煎饼
关西风味海鲜煎饼,营养鲜嫩又好吃!
关西樱饼
提前8~10小时浸泡糯米至用手可以碾碎的程度;樱叶与樱花洗去盐粒,用纯净水浸泡2小时左右取出沥干;食用色素用少许水调开;
水果西瓜蛋糕
再装饰些相关西瓜应景装饰.就完成夏天凉快低糖的蛋糕了!!
蜂蜜柚子茶
选取一个较重的关西蜜柚(忘记拍照了上网找一张)
关西风,日式煎饼
成品
日本关西美食—大阪烧
将圆白菜切丝,虾仁切段。
自制凉粉草冻
首先将材料准备好如图。我用的凉粉草是农会卖的“关西即溶烧凉粉草”来做的,所以做法简单。
日本关西寿喜烧锅sukiyaki
水烧开放昆布结(海带),大火煮开后,观火,倒入一把柴鱼片,再次开火,煮五分钟关火!用纱网过滤出高汤!在高汤内倒入适量酱油,味淋老调味
葱说 | 自由关西风大阪烧
基底选用中筋或者低筋面粉都可以。中筋面粉吃起来会更有韧劲一些。
关西樱饼—品尝春天最后的味道
将糖水材料混合,搅至糖完全溶解于水,备用;
【日式鸡蛋卷】这样煎蛋,细嫩松软又好看!
日本关西风鸡蛋卷: 1、在鸡蛋中,加日式高汤、盐,打匀备用; 2、用中火烧热锅,然后在锅中抹少许食用油,先倒入1/3的蛋液,让蛋液铺满锅子; 3、等蛋液凝固差不多了,用手部的力量把蛋皮往后面折叠3次,然后推到顶部,再抹一些油,倒一点蛋液,用筷子把顶部腾空,让新的蛋液重新铺满,再往后折叠3次; 4、倒入剩下的蛋液,重复折叠的步骤1-2次,最后用筷子将鸡蛋卷整一下型即可。
焗烤意大利面
红萝卜切丁(3细根的,比较甜,没怪味)不放也没关西,可放蘑菇
独家酸辣刀豆米
三天后就可以开始做菜了。把泡好的刀豆漏出来,洗干净,多过几遍水,把淘米水过干净就好。这个时候的刀豆会有一股馊了的酸味,没关西不用担心,等熟了这气味自然就没有了。
Kansai-style Sakura Mochi 桜餅关西风樱花饼
樱花叶如果太咸,可以先浸泡30分钟,然后取出用厨房纸吸干水分,剪掉硬的根部
极品玉子烧
形状的话有两种,方的和长方的,分别被叫做关东型和关西型。家庭用的一般是长方形的,但是要做极品玉子烧,还是要正方形的。
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