那什么是山茶树呢。山茶树为四季常绿阔叶小乔木,树高3—6米,胸径可达24—30厘米,树皮光滑,为灰褐色。其性喜冷湿气候,不耐高温。是世界四大木本油料之一,是中国特有的一种纯天然高级油料。中国年产量仅有20万吨左右,极其珍贵。 在于都的山林多有种植,"木子苞"就是山茶树变异结出来的果实。每年清明前后生长,它悬在树冠上,多是树冠的中央,也有悬在边缘枝头上的,色白,有的微红,看起来肉呼呼的,形状像不规则的桃子,内是空的,正底有一小孔,远看像是一只白的汽灯罩。 "木子苞"可以吃,水分不多,有一种清淡的甜味。果实外部光滑发亮,中空,果内侧为纤维状,有花柱连接果实根部和顶部,可以食之,果肉特别厚,味甜,松脆,很爽口。想解馋的朋友们得把握好时间啊,现在这个季节,"木子苞"应该是已经开始出现于部分山茶树上了! 记得那时候可能没有手机,没有电脑,也没有包装精美的零售,但是大山上土生土长的果子就是大自然对我们最好的馈赠。 馈赠的还有清热解毒的山茶油! 农家自产自销:山茶油