香椿 又名香椿芽 也有人称之为春苗
中国人食用香椿久已成习
历史传说:早在汉代,食用香椿就遍布大江南北,曾与荔枝一起作为南北两大贡品,深受皇上及宫廷贵人的喜爱。
宋朝的苏轼也曾盛赞:“椿木实而叶香可啖。”
椿芽营养丰富 并具有食疗作用 富含比其它蔬菜更多的蛋白质 同时也含有更多的 硝酸盐和亚硝酸盐
来北京之前
我从来没有吃过香椿这个应季蔬菜
以至于我第一次吃的时候也对这股子怪味儿不适应
目前来说
我真的没有多么为其痴狂
但老爷很迷恋
美女方面无法满足
美食方面就尽量可着他喜好造
应季蔬菜 为了不辜负这短暂的时光
只要有机会我就变着法子做
鸡蛋炒香椿已经吃腻了
换了香椿软饼