清江清炒虾仁
大蒜鲜炒虾仁 再加上清江菜 快炒
蒜拌清江菜
起滚水锅将清江菜放入汆烫捞起备用
清江菜沾梅精酱油
清江菜 只去尾 不拨开菜片清烫
茄香菇片拌清江
先将清江菜川烫捞起备用
清江玉米炒肉末
清江菜切小块 大蒜拍扁切末
麻辣烤鱼清江鱼
二斤半的清江鱼背上开刀,清洗干净。
小满日食记《清江之吻》
清江鱼洗净,除去内脏。
烤清江鱼
清江鱼一条,我分成两种做法做的,这条鱼三斤多。
腌汆清江鱼块
将买来的清江鱼处理干净,切成鱼块。香菇和笋洗净后分别切片。
香辣椒麻清江鱼片
将清江鱼切薄片过几遍清水控水,给盐巴,鸡粉,花椒粉,料酒,蛋清,生粉,上浆抓匀,待鱼汤熬好就可以用了!鱼骨斩段备用!
腌汆清江鱼块真美味
将从馋猫解馋买来的清江鱼处理干净,切成鱼块。香菇和笋洗净后分别切片。
麻辣水煮清江鱼豆腐
准备馋猫解馋清江鱼一条,去鳞去内脏清洗干净,用刀逐片将鱼肉片成薄薄的鱼片,鱼头对开,鱼骨斩块。将片好的鱼片用姜,料酒,盐,豆瓣酱拌匀腌制起来备用。
小番茄红烧清江鱼
做好的番茄红烧清江鱼
烤制清江鱼馋小江
从馋猫解馋家买到鲜活的清江鱼后,去头尾、鳞、腮、内脏,洗净。
上海菜饭
主角清江菜切成丝。
荞麦麻酱面
材料A蔬菜洗净,清江菜栽小段,红萝卜切丝
翡翠炒饭
将清江菜、杏鲍菇、洋葱、蒜头切碎,蛋打散
炒腊肉菜饭
清江菜一叶叶剥开,置于盆中加一匙盐,压拌均匀放片刻,待出水再沖洗干净,拧干水份切细碎,待用.(抓过盐的菜炒过后不易变黄)
茄汁香的水煮清江鱼片
将从馋猫解馋买来的清江鱼去头,切两半,片去鱼骨,鱼肉切成薄片,这个过程太血腥,不放图,可以在买鱼的时候让商家帮忙切好,鱼头,鱼骨用料酒和少许盐腌制入味。
辣味什锦炒面疙瘩
备妥食材:清江菜切段、鲜香菇及洋菇和蒜头及红萝卜切薄片、青葱切花备用
鲑鱼蘑菇意大利面
意大利面煮到带有一点芯后捞起,加入蘑菇、清江菜拌炒
培根时蔬
另外将清江菜滚水川烫后捞起摆置两边待凉
麻辣清江鱼
乌江鱼剁成小块,洗净血水。
香油药膳口味
用麻油煎香鸡蛋 清江菜水烫过 后 跟 药膳煮过的米粉捞起(米粉吃水太多拉!!分一半鱼汤的米粉)放盘上后 在洒上点油葱酥!! 一口吃起来 除了米粉的汤头香味外家上点油葱酥 配上麻油蛋 更是好吃内~~~
家常烤鱼
将清江鱼切好腌制30分钟,加适量胡椒粉,盐,酱油(我用新鲜青花椒泡的酱油,味道非常棒)。
酸菜鱼
清江鱼处理干净
花样蒸乌冬
将清江菜洗净沥干水
花样蒸乌冬——爱上乌冬面的理由
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