台州小吃炒米面
放米面(台州方言称呼)炒一下
台州手工炒麻糍
平底锅加油,锅热后小火将麻糍煎至金黄。台州是用熬盘(超大平底圆盘)做的,家里没有,所以用两口锅。
台州炒米粉|美食台
台州炒米粉就做好了。一半米粉一半伴料,香气扑鼻。
舌尖2一闪而过的台州美食——食饼筒(临海味)
拈一团又软又韧的面粉浆放在底部加热的平底鏊盘上 或顺时针或逆时针拭匀上一圈即成 手艺好的摊成的拭饼不但皮薄、匀而无洞眼 且外周“滴括周圆”(台州方言 很圆 的意思)
巧克力淋面蛋糕
台州巿椒江区
台州扁食
肥肉精肉切丁,肥肉入油锅煎成渣,放入精肉炒变白,一点料酒,生抽炒匀。
台州小吃/天台特色美食 洋芋丝肉麦饼
锅刷油预热,冒一点烟时将擀好的饼放入专业平底锅,我们台州人家里都有这种锅的。在饼上面涂上事先混合好的油水混合物,加水是因为饼上有很多干粉,单单涂油会很干。油水大概是1:5的比例混合,水偏多。用刷子刷在饼的干处。然后过一会儿翻面,同样刷油水。注意一直要用小火防止烤焦。勤翻面。烤到两面微黄,如果怕肉不熟可以盖上锅盖小闷一会儿。
扁食(台州小吃)
肉洗净剁馅
【台州】珍珠南瓜
准备食材
【台州】凤尾虾球
鲜虾准备好
【台州】麻糍
香菇、冬笋、豆干、胡萝卜、芥菜梗切成小丁。
台州小馄饨
馄饨皮,菜场卖面的地方都有
台州最小吃
生姜煮熟,切片,晒干后备用。
台州青团
馅料切丁,做好切稍微大点,大点炒起来比较香
【台州】红糖馒头
准备好面粉、酵母粉和红糖,面粉和酵母粉混合在一起
【台州】红薯花卷
黄心红薯上锅蒸熟
【台州】炊圆
冬笋、胡萝卜、豆腐干切丁。夹心肉剁成末
【台州】麦油脂
豆腐用刀压成泥
【台州】香菜炒蛋
准备食材,香菜洗净
【台州】卤猪肝
新鲜猪肝放清水里浸泡1小时,中途多换几次水,尽量地挤出血水
【台州】荠菜饺子
新鲜的野生香荠菜,洗净
家烧青蟹
撒上葱花出锅!希望你们喜欢台州的这道美味!
【台州】蒜泥油麦菜
油麦菜洗净
【台州】香肠蚕豆炒蛋
准备好食材
台州美食之炒面
配料洗净,胡萝卜切丝,黄花菜和干香菇用热开水净泡五分钟;米线放入开水中焯一下;鸡蛋打散,稍放点盐.就可以了.
台州小吃――面皮儿
先准备材料。。。将菜洗净,然后切片或者切粒都可以,随你喜欢,你喜欢咋样就咋样。。。我好民主?
台州特产翻炒圆
先把糯米粉和成面团,温水少量多次添加,由于做的时候没想过写,所以都没秤量!糯米圆容易饱,不建议一次做太多,一次做个200克左右吧!成团之后搓成条,再分成小个,搓圆,技术不过关,请掠过,哈哈..
台州美食--卖饼
面粉中加入水,搅成雪花状,便用手揉至光滑
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