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秋梨膏也叫雪梨膏，是以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品，临床上常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。又由于后来一直用北京郊区的秋梨调制，并在京城售卖，所以成为了北京传统特产。
子瑜妈妈
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八珍糕的方子来源，查找了一些资料，公认原方是来自明代医生陈实功。在清朝时成为有名的食疗养生方，乾隆，慈禧也是八珍糕的粉丝，晚年一直食用八珍糕来调理脾胃，增强元气。 方源1：《清太医院配方》 材料：党参 60克 茯苓60克白术 30克 扁豆 60克 莲子60克 薏米90克 怀山药90克芡实90克 白糖250克 用法：共研细末，加入米粉搅匀，蒸糕，每块重30克，每服1块，日服2-3次，当点心食用。
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据传红枣糕是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，约有200余年的历史。如红玉般暄软诱人的红枣糕，看一眼你就会被它深深地吸引，仿佛回到了流光溢彩的宫廷世界，一群貌美宫妃在宫女的环绕下，在御花园中欣赏春暖花开的美景，石桌上摆着精美的糕点，桃红柳绿、花枝招展的，真实美不胜收啊!
金山茶
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