红烧牛腩饭
将【关山米】煮成香Q弹口的白米饭。
酒酿桂圆紫米糕
黑长糯米-关山先 泡水4小时后洗净备用白米-关山洗净备用桂圆肉泡米酒200g备用
樱花蜜
选取盛开7分左右的关山樱(百度查下,只有关山樱可以食用),洗净,晒干,然后一层盐一层樱花在罐子里铺好,
樱花酒
采摘关山樱,用开水加盐凉透把樱花浸泡二十分钟
带梗关山樱摘取七分开的花苞(这样的花花香较浓郁,泡出的酒更香)流水冲洗净杂质,用盐水浸泡十分钟后冲洗并晾干。
日式盐渍樱花
一定要选准八重樱中的关山樱,这种樱花是花叶同期的。现在正值花期。
樱花果酱~~
关山樱是日本晚樱中八重樱的代表性品种,是蔷薇科李属的一种在国内广泛种植。在阳历3月下旬到4月上旬开放,花叶同开。花瓣层层相叠大约为30枚,嫩叶黄褐色 ,新叶黄绿色,冬季为光杆司令。花色为浓红色,花径为6CM左右,花蕊叶化并不能结实。花朵和叶子一样都是具有托,一生长点为多花梗/多叶。左下是采摘图(除了这一句其他都是废话),其他的都是没用的观赏图。
樱花酱/樱花蜜
摘得全开的樱花(需要很多才能做出一小罐,我摘了一袋子),流水洗净杂质,在准备一盆盐水,把樱花放里面浸泡十分钟洗出小虫。(虽然关山樱不招虫,但难免有蚂蚁什么的)这时候把大颗粒的冰糖放料理机研碎,如果嫌麻烦可以换成白糖什么的。
盐渍樱花
盐渍樱花要选八重樱中的关山樱,这种樱花花叶同期。4月正值花期。新鲜采摘四、五分开放的樱花,放淡盐水中浸泡1个小时,洗净
盐渍樱花(蜜渍樱花)
这个就是关山樱,大家可以参考一下
地瓜米披萨
卑南乡位于花东纵谷平原的最南端,地形山海环抱、风光秀丽,水源承受来自卑南溪上游池上、关山、鹿野等地区的丰富矿物质及养分,再加上红叶溪温泉浊水的灌溉,拥有丰富矿物质及养分,没有工业的污染,堪称东台湾的新浊水米。也是东台湾唯一于96年荣获全国十大经典好米的米。
米披萨
柴鱼肉燥饭
[准备2]台东埤南米煮成白饭备用。(【台东埤南米】卑南乡位于花东纵谷平原的最南端,地形山海环抱、风光秀丽,水源承受来自卑南溪上游池上、关山、鹿野等地区的丰富矿物质及养分,再加上红叶溪温泉浊水的灌溉,拥有丰富矿物质及养分,没有工业的污染,堪称东台湾的新浊水米。也是东台湾唯一于96年荣获全国十大经典好米的米。)
水洗 新鲜摘的关山樱立即用流动水小心冲洗,最好浸泡几分钟,主要目的是除虫。关山樱以对抗病虫害的能力出名,但并不代表美丽可爱的花蕊里就不会藏有虫子。
怎样得到一罐你爱的山核桃仁
山核桃,临安市之瑰宝,名冠江南,又以昌化、昌北两地最为集中,故称“昌化山核桃”。清《广群芳谱》载:山胡桃,底平如槟榔,皮厚而坚,多肉少仁,内壳甚厚,须椎之方破,此南方出者。这大约是迄今为止,能找到的有关山核桃最详细的文字记载。
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