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需要强调的是，既然食材简单，就尽量选好一些的食材吧。比如糯米粉，就选泰国的吧，豆沙我选的是广州酒家的粒粒红豆沙，个人非常喜欢的口感。黄豆粉的制作非常简单，先把黄豆洗净，阴干，再用平底锅保持中小火，炒至干黄变脆，如果没有把握，可以炒至半熟，再用烤箱170度烤五分钟左右，这样可以确保黄豆不炒糊。
云朵面包zx
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蛋黄莲蓉月饼： 新良月饼粉120g 芝焙转化糖浆85g 油30g 食博士陈村枧水2.2g 广州酒家低糖纯白莲蓉23g(每个) 蛋黄半个(每个) 蛋黄弄碎口感更好 饼皮16g(每个) 新鲜神舟生鸭蛋黄先160度烤7分钟 其他步骤同上
泡芙小洁丶
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锅内加水烧开再摆上鱼盘，千万不能冷水下锅。我买的鳜鱼是一斤二两，水开后蒸了8分钟，浇上蒸鱼豉油，关火焖一下。另起一个锅加油烧热，鱼身上放葱丝（用牙签把小葱划成葱丝即可，这样跟酒家风味差不多咯），然后浇上热油，滋啦的声音好有满足感哦。
我是生活家
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