汕头虾枣
最好配汕头桔油因为东莞买不到就配了梅汁!
独家汕头白玉干贝
❥简简单单的汕头白玉干贝就做好了,清鲜嫩滑,真是一道夏令佳肴
潮音潮人:汕头白玉干贝
❥简简单单的汕头白玉干贝就做好了,清鲜嫩滑,真是一道夏令佳肴。
咸菜猪肚汤
汕头咸菜切细丝,用水泡发。去一点咸味。
潮汕鲎粿
2.汕头版:色白,口感细腻。 (玉米淀粉+粘米粉+马铃薯淀粉)
汕头肠粉
粘米粉25g,水50g
啊迪牛腩粉
把辣椒切小段,拍姜片,汕头沙茶酱,蒜两小块,酱油蚝油十三香,料酒,放三碗水,用高压锅压上汽后关中火十五分钟关火
培根芝心批萨
培根切小块。汕头咸菜切丝,马苏里拉芝士切丝,卡夫菲力奶油芝士切手指粗2厘米长的条状。
汕头可饭
香米洗净先在电饭煲泡会,香芋削皮之后滚刀切,热油之后炸至金黄色,只要表面上色即可,不需要炸熟,之后捞起放在米里,按下煮饭键。
奇异果梨子汁
食材:青皮梨(汕头叫法)。
萝卜干冬瓜汤
萝卜干切粒切条都好,这款萝卜干非常的脆,都是在汕头带回来的。
这碗鱼丸紫菜汤面
紫菜先放锅里,干烤一下,这样好吃很多。每次从汕头回到广州,一定会带很多紫菜,在广州大超市买过几次,实在太难吃了。
沙茶猪肉公仔面
今天的灵魂酱料是热炒经典风味 ! 结合沙茶酱与”辛香”咖哩 使风味更浓厚, 也是所谓汕头味系。
潮汕鼠壳粿
汕头平平居食品公司的平远老师是有加生粉的。生粉少也可以口感有点点润。
高汤营养拉面
汕头牛肉丸,淘宝买的,回购很多次了,比较正宗有弹性,不需要解冻
汕头蚝仔烙
将一碗红薯粉倒入盆中;
汕头粿条汤
我们先从熬制蒜油准备吧,可以多熬制一小瓶放冰箱,把蒜头剥皮洗净切末,按照1:1的比例兑油!开始用大火把油加热一下转最小火熬制,间中用筷子拌一下让蒜末均匀受热,大概熬至蒜末缩小变脆变成金黄色即可,此时蒜末只有原来体积的1/4大!注意,大火后的油一定不能太热,不然会导致蒜末焦黑变苦而且熬不出蒜味
汕头小吃麦饼
准备面粉.猪油.燕麦片.冬瓜条
酸咸菜
成品跟毛坡咸菜、汕头咸菜差别是前者酸爽,后两者咸香。图片是我另一坛泡了一个多月的成品酸咸菜。
牛筋丸生菜汤
砂锅加水煲开下入牛筋丸(牛丸是特地从汕头买回来的)。
沙茶酱蒸排骨
沙茶酱,认准汕头产的喔~~~
家常三鲜汤粉
鱼露:我买的是汕头比较有名的潮汕牌,能够调动食物的鲜味。没有可以用鸡精等替换。也可以不加
汕头牛肉丸汤
暖男厨房的手工牛肉丸,配沙茶酱和炸蒜,完美搭配。
广东汕头蚝仔烙
1碗粉入3碗水拌勻无颗粒..入适量胡椒粉(根据个人口味下合适的量)调勻..鸡蛋取另一碗打匀待用
舌尖上的蚝烙/海蛎煎/蚵仔煎
厦门的吃法是加上香菜和甜辣酱/汕头是沾鱼露/台湾版本是用卷心菜代替蒜苗 想要哪一种吃法都可以根据自己的喜好改变。
潮音潮人:汕头柯饭
❥ 将葱洗干净,切成葱花,放在盘中,备用
老干妈牛肚炒蒜苔
将熟牛肚切条。(汕头这边多的是潮汕牛肉店,买熟牛肚比较方便。买不到熟牛肚的朋友就用生牛肚吧,要先把生牛肚煮软烂就好。牛肚比较难煮,建议可以使用高压锅煮,可同时放入八角,桂皮,酱油和盐一起煮,只要能把牛肚煮烂且入味就可以。)
汕头南澳岛香酥紫菜炒饭
准备好材料
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