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自制的水豆腐或买来的水豆腐、百叶豆腐皮和从冰箱冷冻室取出来的冻豆腐，解冻后，都可以一起放入盆中先用自来水漂洗一遍，倒掉水。再加入，没过豆制品的自来水（冷水），不必盖起来，保持空气流通，如果怕落灰，可以用网罩罩起来，放在阴凉避光处，每天更换一次自来水，保持水质新鲜。十天半个月是没问题的，豆制品一样新鲜如初。包括买回来的血块，都可以采用此方法。妈妈教授的多年经验，分享给各位厨友。（此方法要比冰箱冷藏效果更好，只适用冬季低温季节使用，高温季节，盆里的水会发酵起泡）
哇咔咔YLXSF
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