家常豆腐
锅里准备适量水,倒入油。(被我耽搁了一下,水开了,老妈说最好水冷时豆腐下锅)
【懒人版】家常豆腐
香蒸豆腐
热锅炒熟,倒在蒸好的豆腐上面,适合老人。我给老妈做的,虽然老妈不能给我任何评价,但是一碗米饭配这菜吃得很快。
海螺片炒丝瓜
将海螺用水煮熟,取出海螺肉,海螺肉是从老妈家带回来的,所以这一部是老妈帮做好的
香干炒肉丝
肉丝(老妈已经切好了,给生抽和生粉搅拌均匀),香干和大蒜洗净后切丝(这个老妈也弄好了)
羊肉焖饼
老妈直接把羊骨放在热锅里(根据个人喜好放)
早.
和老妈妈们一样劳于生活起居看似不重要
肉炒雷笋干
食材很重要,这是老妈自制的雷笋干,非常鲜嫩脆爽。
鱼
把鱼洗干净,自然风吹干,这个还有点湿,老妈把鱼放抹布上醮干,姜切片,锅烧热,放姜片,出香味后,把鱼放进锅里(应该在鱼身上拍点面粉的,这步我和老妈都忘了)
茶树菇包子
面和好,擀面皮,开始包。家里都是老妈包,老妈手艺好。
酱油炒年糕
关火加点糖,甜里包着咸,咸里带点甜,好好次!唉就是感觉老妈烧的味道更好点,找老妈聊天去了
蛋糕之旅
给老妈做的生日蛋糕!
母亲节蛋糕卷
装盒子美美哒 可以去孝敬老妈了
清肠开胃拌三丝
取小颗白菜切成细条 这次老妈只用了一颗白菜的一半
白菜鸡肉饺
洗净并切、剁白菜。对于剁好的白菜会产生多余菜汁的问题,后面有来自老妈的好方法分享给大家。
清蒸葱油小黄鱼
好了,很简单的葱油鱼,老妈经常做的,在家看看就会了,老妈做很多菜,看多了自己后面就会了
娃娃菜肉丝纱面
荷包蛋加上老妈的木耳红烧鸡翅加上浇头。 面成
夏日快手面条
老妈擀的手擀面。
骨头第二春
先看看老妈炖了多少骨头
汤圆
老妈用两包开粉
川味肥肠鱼
姜蒜拍烂,切成粒,小的指天椒和泡椒(也是指天椒泡的)剁碎。豆瓣酱三大勺,ps:我用的是老妈来给我做的一大罐,没有老妈做的,一定要用郫县豆瓣酱,郫县豆瓣酱,郫县豆瓣酱。
自制樱桃糖水罐头
凉透可装罐头瓶放冰箱冷藏更好喝(我家老妈喜欢热的)
盐水毛豆
今天回娘家,老妈特意给我摘了一袋新鲜毛豆。回家后立即洗干净,下锅。
老妈蒸的香菇排骨
放入适量水,沸腾后,放入排骨中火蒸十五分钟。 也可以选择没沸腾就放入排骨,小火蒸二十分钟左右 老妈说自己看着办- -
蒜薹炒肉丝
老妈切好的蒜薹,焯过了。
清煮大闸蟹
老妈在一个个刷干净
冬季暖身药膳鸽
老妈杀的鸽子,我不敢杀。哈!
剩菜五彩鸡蛋粥
蔬菜山药虾皮鸡蛋不必说,颜色深的一坨是老妈做的白菜蘑菇萝卜粉条的炖菜。。。老妈牙口不好,口又重,所以做出来的东西都是软烂且酱油色的。。。
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